Pajta Bisztró - Őriszentpéter

Pajta Bisztró bemutatása

A Pajta az Őrség iránt érzett szenvedélyünk megtestesülése. Olyan épületegyüttest álmodtunk a Szala-völgyre néző egykori pajta köré, amely egyszerre lehet gasztronómiai és kulturális zarándokhely. Egyrészt hagyományőrző, közösségteremtő központ, másrészt 21. századi értelemben vett bisztró, amely kedvéért akár egészen messziről is érdemes ideutazni.

A Pajta mindenki előtt nyitva áll, nagycsaládosok előtt csakúgy, mint a kávézni beugró kerékpárosok előtt éppúgy, mint a bensőséges eseményt különleges menüsorral megünnepelni szándékozók előtt. A Szala-patakig ereszkedő mezőnk mindenkié – akkor vagyunk boldogok, ha megoszthatjuk vendégeinkkel mindazt a derűt és nyugalmat, amit az Őrségtől kapunk nap mint nap.

Szezonális, hetente változó étlapunkon szépen megférnek egymás mellett a friss erdei gombából, vadhúsból, hajdinából, tökből készült, újragondolt, tájjellegű fogások, az újító csavarral elkészített klasszikusok és a fine dining különlegességek. Missziónknak tekintjük, hogy a térség gasztronómiai hagyományát ápolva és megújítva, a slow mozgalom szellemében beemeljük az őrségi ízeket az ínyenc köztudatba.